ingredientes :
1 kg de filé de peixe (tilápia ,pescada, merluza ,etc...).
1 cebola
1 tomate
salsa picada
dente de alhoazeite de oliva
legumes da estação
sal a gosto
pimenta do reino à gosto
modo de preparo:
Tempere os filés com sal , pimenta .
abra as folhas de papel alumínio sobre a mesa .
use um tamanho de papel que exceda um pouco mais que o dobro
do tamanho do filé .
Cubra com mais um fio de azeite e,em cima , arrume a cebola
picada , o tomate picado , os legumes pré cozidos , a salsa e o
alho picado .
Tempere com sal e mais azeite .
Feche o papel como um envelope apertando bem nas pontas .
Leve ao forno médio por 30 minutos ou se preferir fazer em menos quantidade, coloque em uma panela com tampa sem nada dentro ,no fogo médio por 10 minutos .
