Peixe assado com cebola roxa assado - Cação em posta

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Peixe ou fruto do mar

Calorias: 295 por porção

Ingredientes

. 4 postas de cação limpo
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 3 cebolas roxas
. 1 copo (americano) de vinho branco

Modo de preparo

1. Tempere o peixe com o sal e a pimenta e deixe descansar por uma hora.

2. Corte as cebolas em rodelas não muito grossas e transfira para uma assadeira untada.

3. Faça uma camada com metade das cebolas e ponha o peixe por cima.

4. Coloque sobre o peixe as cebolas restantes e regue com o vinho branco.

5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, aproximadamente, ou até o peixe ficar macio. Sirva em seguida.

Fonte:mdemulher.

Salmão ao molho branco.

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 2 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de molho de alho
• 1 colher de sopa de limão
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de cebola triturada
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
• 2 colheres de sopa de saquê
• 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
• 2 filés de salmão
• Azeite o suficiente pra grelhar
• Sal marinho a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de salmão com molho de alho, limão e sal
2. Deixe descansar por 15 minutos
3. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro
4. Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola (até dourar) com os cogumelos
5. Acrescente o saquê e o creme de leite
6. Prove o sal e a pimenta
7. Coloque os filés já frios nesse molho e deixe-os no fogo fraco por 1 minuto
8. Polvilhe queijo e alcaparras, se preferir
9. Bom apetite                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Fonte:tudogostoso        

Torta de Bacalhau.

Ingredientes

 Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 10 porções

1/2 kg de bacalhau  

1 cebola média 

1 kg de batatas 

3 tomates  

3 pimentões 

1 colher de sopa de extrato de tomate 

Sal a gosto  

1/2 xícara de chá de óleo  

3 claras 

3 gemas  

3/4 de xícara de chá de maisena 

2 colheres de sopa de margarina 

1 colher de chá de fermento em pó  

5 colheres de sopa de queijo ralado 

1 xícara de chá de leite Azeitonas sem caroço

Modo de Preparo

  Descongele o Bacalhau e desfie  
  Misture com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados 
  Acrescente o extrato de tomate e o sal e misture 
  Leve ao fogo, refogue no óleo e reserve
À parte cozinhe as batatas com as cascas 
  Depois escorra e descasque ainda quente  
  Passe no espremedor e reserve 
  Bata as claras em neve, junte as gemas, a maisena, a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata Por último, o leite 
  Mexa bem 
  Espalhe azeitonas
Asse em forno médio por 25 minutos

Fonte: tudo gostoso.

Ganhador da TV.

Este é o Alexandre, ganhador da TV LED 32".

Peixaria Sta Marcelina, sempre presentiando seus clientes.