Anéis de Lula

Ingredientes:

• 500g de Lula em Anéis 

• 150g de farinha de trigo
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere os anéis de lula com sal e pimenta do reino branca e empane na farinha de trigo.
Frite em óleo quente (suficiente para cubrir as lulas) até que esteja dourado, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente (Até ficar bem secas).
Sirva acompanhado de Salada de Folhas, limão e creme de alho.

fonte: bom peixe

FILÉ DE TILÁPIA ESPECIAL

Ingredientes

1 pacote de Filé de Tilápia
½ maço de brócolis
1 xícara de champignon
½ xícara de vinho branco seco
1copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo batido
Farinha de Trigo Minda e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Passe os Filés de Tilápia Temperados Copacol pela Farinha de Trigo Minda, pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite-os em óleo quente por 8 minutos ou até que os filés fiquem dourados. Em uma frigideira, derreta a manteiga, doure os champignons, acrescente o vinho branco e deixe evaporar o álcool, mas não deixe sacar todo o líquido. Coloque os filés fritos em um refratário untado, cubra com o requeijão cremoso, coloque os floretes de brócolis, despeje os champignons com a manteiga derretida e o vinho por cima. Leve ao forno médio em um refratário coberto com papel alumínio. Após 15 minutos, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.

fonte: copacol

Receitas Sadia | Badejo Aromático com Purê de Ervas

Leve e fácil de confeccionar, proporciona tanto hidratos de carbono, como proteínas e fibras, à sua dieta.

Salada de Peixe

Ingredientes:

• 500g de peixe cozido (peixe da sua escolha)
• 4 batatas grandes
• 2 pimentões
• 100g de ervilhas
• 2 tomates
• 5 colheres de sopa de molho vinagreta
• Sal q.b.

Modo de Preparação:
Prepare o peixe. Retire-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas.

Cozinhe, entretanto, as batatas temperadas com sal. Em seguida pele-as e corte-as em cubos.

Asse os pimentões. Retire-lhes a pele, assim como os filamentos e as sementes. Corte-os em tiras.

Cozinhe as ervilhas, e passe-as rapidamente por água fria. Escorra-as, de seguida.

Corte, por fim, os tomates em gomos.

Numa saladeira, misture todos os ingredientes e regue com o molho vinagreta.